La Destileria

Restaurante-Bar de comida mexicana contemporánea que representa a través de su cocina y tequila la tradición mexicana; es también un museo del tequila que transporta a los comensales a antiguas haciendas productoras de tequila en donde se aprende todo acerca de esta bebida representativa de México.
GRUPOS Y EVENTOS:
La Destilería es la cantina urbana para compartir y celebrar cualquier ocasión, la deliciosa comida cantinera tradicional y las bebidas servidas en la mesa genera un ambiente relajado y casual, don siempre el servicio es único. Es la mejor opción para comer delicioso, cenar a gusto, pre- copear y copear.

MENÚS:


MENÚ 1:
Entrada:

Sopa Aguascalientes.
Sopa con calabaza, grano de elote, jitomate escalfado, flor de calabaza y chile poblano
Con un toque de crema
O
Ensalada de pera


Peras caramelizadas con un poco de vinagre balsámico, espinaca, lechugas tiernas y queso de cabra

Platillo Principal:

Pechuga de pollo al chipotle
Bañada con salsa de la casa, chipotle, queso de cabra, aguacate, cilantro y cebolla.
La servimos con arroz
O
Filete de pescado cilantro


Filete de pescado cocinado con salsa de cilantro y crema servido con fritura de tortilla y verduras a la mantequilla

Postre:

Pastel mexicano
Pastel de tres leches con un toque de café

MENÚ 2:
Entrada:

Crema de chile  poblano  con  langosta
O
Crema de chile poblano con trocitos de langosta


Platillo Principal:

Brochetas de pollo  a la chutama
Preparadas con jitomate, cebolla y pimiento verde, marinadas con salsa chutama y cocinadas al carbón, 
Se acompañan con arroz 
O 
Filete de pescado al perejil
Cocinado en su salsa, con abundante perejil, ajo y un poco de crema. Se sirve con hongos
 y perejil frito al momento

Postre:

Morralito de plátano
Crepa crujiente en forma de morralito, relleno de plátano y nueces, con salsa de cajeta y acompañado con helado de vainilla

MENÚ 3:
Entrada:

Sopa de poro y papa con camarón
Papa en cuadros con poro salteados
Con jitomate, trozos de camarón y tocino
O
Ensalada de temporada


Tiernas lechugas, espinacas, nueces, uvas, duraznos, manzanas frescas y queso de cabra. Con aderezo balsámico

Platillo Principal:

Filete borracho
Marinado con oporto y hierbas finas, acompañado con salsa de pepita verde, ajonjolí dorado
Y cacahuate servido con puré de camote
O
Filete de pescado mar rojo


Se hornea y se baña con salsa de pimiento rojo y chalote con camarón. Acompañado con arroz

Postre:

Pastel cremoso de queso
Diariamente se prepara con algo diferente

MENÚ 4:
Entrada:

Sopa destilería
Sopa de hongos con flor de calabaza
y elote
O
Ensalada de verduras al carbón


Calabaza, pimiento y cebolla cambray todo guisado al carbón, servido sobre lechugas mixtas, jitomate y queso, con aderezo de albahaca

Platillo Principal:

Camarones al tequila
Camarones guisados con cebolla, jitomate, cilantro, papas cambray y chicharos, flameado con tequila acompañado con arroz y salsa de frijol
O
Filete de res con salsa de chile poblano
Medallón de filete acompañado de una
Crema de chile poblano, granos de elote,


Rajas poblanos y cebolla

Postre:

Struddell de manzana
Pasta de hojaldre rellena de manzana, acompañado con helado de vainilla

MENÚ 5:
Entrada:

Crema de camarón al chipotle
Crema de camarón con tocino papa,
Apio, poro, zanahoria y un toque ligero de chipotle
O
Ensalada de atún fresco


Cocinado al carbón y puesto sobre lechugas tiernas, jitomate, elote, cebolla morada y pimiento. Con aderezo de albahaca

Platillo Principal:

Brochetas de langosta a la chutama
Preparadas con jitomate, cebolla y pimiento verde. Marinadas con salsa chutama cocidas al carbón y servidas con arroz
O
Arrachera chutama


Arrachera marinada con aderezo estilo sonora ( chutama) cocinada al carbón con guarnición de nopales en escabeche frijoles refritos, chiles toreados y guacamole

Postre:

Morralito de plátano
Crepa crujiente en forma de morralito, relleno de plátano y nueces, con salsa de cajeta y acompañado con helado de vainilla

MENÚ VEGETARIANO:
Entrada:

Fideos secos
Tradicionales de la ciudad de México con su
Guarnición de crema, chipotle, aguacate y
Queso fresco
O
Ensalada de verduras al carbón


Granos de elote, chiles poblanos, queso añejo, calabaza italiana, cebolla cambray, jitomate y aderezo de albahaca

Platillo Principal:

Plato placero de verduras
Pa' taquear con cebollita, chile, cilantro, guacamole, frijoles, Nopales con verduras en juliana.
O
Chiquigüite vegetariano


Pasta hojaldre rellena con verduras en juliana, cuitlacoche. Acompañada de una salsa de chile poblano

Postre de la casa

MENÚ LUNCH:
Bebida:

Coctel ''tequilibrio'' de bienvenida
O


2 refrescos o cervezas

Entrada:

Ensalada destilería
Combinación de lechugas frescas, palmitos, corazones de alcachofa, aceitunas negras, aguacate, jitomate, cebolla morada y queso parmesano, aderezada con la vinagreta de la casa hecha con vino tinto.
O
Sopa de tortilla preparada de manera tradicional,


Trozos de tortilla de maíz con guarnición de crema, chile pasilla, chicharrón, queso fresco y aguacate

Platillo Principal:

Fajitas de pollo
Preparadas con cebolla, pimiento, granos de elote y acompañados con tortillas recién hechas
O
Enchiladas rojas
4 tortillas de maíz rellenas de pollo o res, bañadas con salsa roja picosita y gratinadas con queso

MENÚ BUFFET MEXICANO
Entradas:

Guacamole
Arroz blanco
Frijoles refritos


Trotillas recien hechas

Platillos Principales:

Mole con pollo
Cochinita pibil
Tinga de res
Flauta de res


Quesadillas fritas

Postre:

Arroz con leche

MENÚS INFANTILES:
Menú # 1

Sopa de fideos seco
Tiritas de pescado o dedos de pollito


1 refresco

Menú # 2

Consomé de pollito o sopa de fideos seco
Fajita de arrachera o pollito al carbón o sabanita de res


1 refresco

Menú # 3

Sopa de fideo seco o consomé de pollito


Quesadillas o flautas de pollito o taquitos de carne

Puede ordenarlos de forma separada:

Sopa de fideos secos
Consomé de pollito
Tiritas de pescado
Pollito al carbón
Dedos de pollito
Quesadillas
Sabanita de res
Arrachera flan napolitano

BEBIDAS:


BARRA LIBRE NACIONAL
INCLUYE:

Ron Bacardi Blanco
Ron Bacardi Añejo
Vodka Smirnof
Ginebra Oso Negro
Tequila Jimador Reposado
Tequila Jimador Blanco
Tequila Cuervo Especial
Tequila Centenario Azul
Cerveza
Vino de la casa
Piña Colada , Daiquiris
Margaritas y Tequilibrios
Limonada y Naranjada
Refrescos
Agua Embotellada
Limonada y Naranjada

BARRA LIBRE INTERNACIONAL
INCLUYE:

Whiskey JB
Whiskey Etiqueta Roja
Absolut Azul
Capitan Morgan
Brandy Fundador
Brandy Terry
Vodka Stolichnaya
Vodka Wiborowa
Ginebra Beefeter
Tequila Jimador Reposado y Blanco
Tequila Herradura Blanc
Tequila Herradura Rep.
Ron Appleton Blanco
Ron Apleton Special
Cerveza
Vino de la casa
Piña Colada , Daiquiris
Margaritas y Tequilibrio
Limonada y Naranjada

LOCATION:

website security

Top